第２回 安心野菜 直売所🥬
2024.08.28
こんにちは！めじろ台店です！！
毎度ご好評いただいております、NPO法人あるがホープスカイ様による野菜販売が
８月２４日（土）に開催されました！
今回は通常の野菜やクッキーに加えて
珍しい野菜も多く、名前や特徴、調理方法も教えて頂きました！
☆空心菜（くうしんさい）
ご存じの方もいるかもしれませんが…
茎の中が空洞になっているおもしろい野菜です
栄養満点！ほうれん草の約２倍～４倍！
疲労回復効果も期待できるそうです。
主に中華料理使われることが多く、ごま油と相性が良く炒め物に最適！
☆甘長とうがらし
とうがらしではありますが、辛みがなく甘みがあるとうがらしです
ピーマンに似た感じです
とは言ってもピーマンよりも苦味が少なく辛さもありません
ナスと炒めると美味しいですよ！
☆栗っプチ
名前はとてもかわいらしいですが
食べきりサイズで手のひらサイズのミニかぼちゃです
栗のような甘さとホクホク感があり貯蔵性も抜群！
レンジで加熱しただけでもおいしく食べられます
☆バターナッツ
見た目はひょうたん型ですがカボチャの仲間です
ナッツのような濃厚な味わいや甘みがあり、なめらかでねっとりした食感です
水分が多く、炒め物よりスープにするのが最適！
皮ごと使えて生でも食べられるので、サラダや浅漬け、きんぴらみたいにするのもいいそうです
☆米なす
見た目は大きくて丸いナスです
栄養バランスもよく、果肉がしっかりつまっていて身崩れしづらく
油との相性は抜群で揚げ物や炒め物に最適です！
☆コリンキー
こちらもカボチャの仲間です
栄養満点！クセが少なく皮ごと食べられる野菜です
歯ざわりがよくコリコリとした食感で生食でも食べられます
ほのかな甘みがありズッキーニやキュウリに似ています
こちらも水分が多いのでサラダや浅漬け
また加熱してもおいしく、炒め物や揚げ物、スープなどにもおすすめです
その他にもナス、ピーマン、切り干し大根などなど…たくさんありました！
＊掲載許可をいただいております
いろいろな料理の参考になりました！
いつもご協力いただきありがとうございます。
今後ですが２か月に１回の開催を予定しておりますのでお買い得なお野菜やクッキーを
是非見にいらしてください。
次回は１０月２６日（土）です。
お楽しみに！
毎度ご好評いただいております、NPO法人あるがホープスカイ様による野菜販売が
８月２４日（土）に開催されました！
今回は通常の野菜やクッキーに加えて
珍しい野菜も多く、名前や特徴、調理方法も教えて頂きました！
☆空心菜（くうしんさい）
ご存じの方もいるかもしれませんが…
茎の中が空洞になっているおもしろい野菜です
栄養満点！ほうれん草の約２倍～４倍！
疲労回復効果も期待できるそうです。
主に中華料理使われることが多く、ごま油と相性が良く炒め物に最適！
☆甘長とうがらし
とうがらしではありますが、辛みがなく甘みがあるとうがらしです
ピーマンに似た感じです
とは言ってもピーマンよりも苦味が少なく辛さもありません
ナスと炒めると美味しいですよ！
☆栗っプチ
名前はとてもかわいらしいですが
食べきりサイズで手のひらサイズのミニかぼちゃです
栗のような甘さとホクホク感があり貯蔵性も抜群！
レンジで加熱しただけでもおいしく食べられます
☆バターナッツ
見た目はひょうたん型ですがカボチャの仲間です
ナッツのような濃厚な味わいや甘みがあり、なめらかでねっとりした食感です
水分が多く、炒め物よりスープにするのが最適！
皮ごと使えて生でも食べられるので、サラダや浅漬け、きんぴらみたいにするのもいいそうです
☆米なす
見た目は大きくて丸いナスです
栄養バランスもよく、果肉がしっかりつまっていて身崩れしづらく
油との相性は抜群で揚げ物や炒め物に最適です！
☆コリンキー
こちらもカボチャの仲間です
栄養満点！クセが少なく皮ごと食べられる野菜です
歯ざわりがよくコリコリとした食感で生食でも食べられます
ほのかな甘みがありズッキーニやキュウリに似ています
こちらも水分が多いのでサラダや浅漬け
また加熱してもおいしく、炒め物や揚げ物、スープなどにもおすすめです
その他にもナス、ピーマン、切り干し大根などなど…たくさんありました！
＊掲載許可をいただいております
いろいろな料理の参考になりました！
いつもご協力いただきありがとうございます。
今後ですが２か月に１回の開催を予定しておりますのでお買い得なお野菜やクッキーを
是非見にいらしてください。
次回は１０月２６日（土）です。
お楽しみに！
